Das Sportartenorganigram der Edith-Stein-Schule Erfurt dient der Visualisierung des Sportunterrichts und bildet inhaltlich den auf Lernfeldkompetenzen ausgerichteten Lehrplan Sport (2016) des TMBJS (Thüringer Ministerium für Bildung, Jugend und Sport) ab.
Im Kurssystem können die Schülerinnen und Schüler der Klassenstufe 11 und 12 aus den angegeben Sportarten wählen, wobei der Kurs Gesundheit und Fitness im Kurs 11/1 für alle Schüler verbindlich ist. Die übrigen Kurse entstehen durch das Einwahlverhalten der Schüler und die organisatorische Durchführbarkeit.
